新的Hard Seltzer统计数据显示，它在酒吧和餐馆的啤酒风格胜过

 
在所有关于硬式清筛机的大肆宣传中，没有人真正停止公开注意到有关其迅猛增长的所有令人激动的统计数据仅衡量了杂货店和包装店的外卖销售额。现在，一家数据收集机构第一次查看了本地(餐厅和酒吧)渠道中大量的Seltzer消耗，以查看这种热潮是否继续进入这些场所。
新闻快讯：确实如此。
根据Nielsen CGA的数据，在2019年春季至秋季之间，在酒吧和餐馆喝硬糖的成年人数量增长了73%。这相当于去年秋天订购雪梨的饮酒者比仅仅三到四个月前多了730万。
尼尔森在一份声明中说：“硬选择者极大地破坏了美国本地(酒吧和餐厅)的空间，以至于每周的销售量现在已经超过了整个淡啤酒类别。”
啤酒商有更多的理由要担心。
报告中写道：“虽然有些增加反映了最近刚满21岁的消费者的进入，但大多数新的硬糖饮料饮用者正在从其他含酒精的饮料中转换。”
尼尔森所指的“最多”是一半以上。在过去的十年中，变化无常的啤酒饮用者大量涌入烈酒，尼尔森发现，这些新的Seltzer饮用者中有52%的人将啤酒换成热腾腾的新起泡饮料。相比之下，这些苏打水饮用者中有40%来自鸡尾酒界。
报告说：“随着越来越多的品牌进入市场，美国人通过更健康和更​​安全的营销活动席卷了媒体，我们预计，酒吧和餐馆对硬质selselers的需求将继续增长。”
在接受调查的美国本地硬饮中，有将近四分之三的人希望他们越来越受欢迎，而只有18%的人认为它们很流行。
但是，尽管外来移民可能对啤酒酿造商造成毁灭性打击，但对于烈酒生产商而言却代表了机遇。
尼尔森(Nielsen)发现，在那些说要喝苏打水的饮酒者中，只有三分之一以上的人会将其混入鸡尾酒中，而将其与一种烈性酒混合的则少得多。在这些受访者中，有69%的人说他们将伏特加与之搭配，53%的人说朗姆酒，52%的人说龙舌兰酒，45%的人说利口酒和酒。
Nielsen CGA客户解决方案总监Matthew Crompton警告说：“目前，selselers由两三个主要参与者主导，但是由于供应商都希望采取行动，因此竞争将非常迅速。”
该报告的结论是：“消费者需求就在那里，这意味着零售商，供应商和分销商只需要了解需求并把握机会即可。”